石川の米どころ、加賀平野の中心に位置する白山市で、明治二年より酒造りを営んでいます。　

　小さな酒蔵ですが「酒文化に貢献する」と言う、弊社の理念に挑戦し続けようと、伝統の酒造りを続けつつ、土蔵を改装したﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ｢高砂茶寮｣を開業し、日本酒とお料理のコラボレーションをご提案しています。

　小さな蔵ゆえ、皆様への商品のお披露目も限られています。

　このページをご覧頂き、たくさんの方に弊社商品をご認知いただければ幸いです。

 では、ごゆっくりどうぞ。

「酒は食文化」、「食文化に貢献する」

　金谷酒造店は豊富な霊峰白山・手取川伏流水に恵まれ,酒造りに適した気候にも恵まれた環境にあります。

　その豊富な水と酒造好適一等米と米麹を出来る限り手造りで醸していきます。