概 要
名 称 株式会社金谷酒造店
代 表 者 金谷 芳久
住 所 石川県白山市安田町3番地2
創 業 年 明治2年
資 本 金 1,800万円
業 種 食品製造業
業務内容 清酒・リキュール・あまざけ製造
清酒卸小売販売、全酒類卸小売販売
販売ブランド
高砂 兼六 初ふね 大河 宝養老 友白髪 金乃澤
経営理念
酒文化に貢献する
沿 革
初代は松任郷士 二階堂氏の末裔で鍋屋家の分家でした。そして名を與四兵衛(よしべえ)と名乗りました。
酒造業は明治2年、三代目 與四兵衛が始めたのですが、それまでは菜種油絞り油業を主力においていまし た。昔は安全を考えて大きな油壷は地中に埋めて使っていましたので、現在でも当屋敷を掘れば、その時使われた油壷が埋められています。
その時から商標は「高砂」(松任の松に関係のある謡曲より引用)を特級酒に使い、他の商品に「宝養老」を使い始めました。
昭和26年に会社組織に変更し、昭和60年に『兼六酒造』を継承し、商標「兼六正宗」「兼六」を引き継ぎました。
平成元年。六代目 金谷與平の配偶者の実家である『金沢酒造』を継承し、商標「初ふね」「金乃澤」も引き継ぐ事になり、現在に至ります。